Kávové trendy – víte, co je momentálně v kurzu?
Trendy se netýkají jenom módy, ale odráží se i v kávě. A i když hodláte zůstat věrní vašemu oblíbenému moku v tradiční podobě přesně tak, jak jste na něj zvyklí, neuškodí, když budete trochu v obraze. Kdoví, třeba vaše chuťové buňky naladíme na nový zážitek.
Netradiční kombinace
Aktuální novinkou poslední doby je káva s máslem. Jakkoli se vám může zdát tato kombinace zvláštní, vězte, že si na tomto nápoji už po staletí pochutnávají v Himalájích, Etiopii, Nepálu nebo Vietnamu. Napříč světem získal svou popularitu poměrně nedávno. Oblíbili si ho dokonce i fitness nadšenci, protože obsahuje zdravé tuky, zasytí a zrychlí metabolismus. Kávu navíc obohatí o důležité živiny, představuje tak lepší alternativu než cukr nebo smetana
Kávové koktejly
Koktejly má většina z nás spjaty spíš s letním obdobím. Ovšem s těmi správnými ingrediencemi si na nich skvěle pochutnáte i v zimě, kdy vás krásně zahřejí. Například ty „říznuté“ kapkou alkoholu se dnes už poměrně běžně vyskytují na nápojových lístcích v kavárnách, barech i restauracích. Vychutnávejte si je však pomalu a zlehka, kombinace kofeinu a alkoholu vás totiž rychle opije. Pamatujte také na to, že do drinků se nejlépe hodí filtrovaná káva z moka kávovaru, french pressu, chemexu či překapávače s papírovým filtrem. Espresso je totiž náchylné na přípravu a každá chybička se na chuti výsledného drinku podepíše.
Výběrová káva
V naší republice roste popularita kvalitní zrnkové kávy. Čím dál více Čechů totiž nedá dopustit na opravdu lahodný nápoj, který si mohou vychutnat nejen v kavárně, ale i v pohodlí domova. Přechází proto k prémiovějším typům kávy, prahnou po více informacích, zajímá je kvalita, původ i procesy, kterými si musela projít, aby se dostala až na jejich stůl. Připlatit si neváhají ani za limitované edice z unikátních lokalit.
Alternativní způsoby
Z předchozích let stále pokračuje boom v podobě alternativních příprav kávy. Lidí, kteří si oblíbili tento netradiční způsob, je stále více. I když do počtu těch, kteří nedají dopustit na klasický kávovar, mají stále ještě daleko. Snad za to mohou předsudky nebo trochu větší náročnost, kterou je třeba vynaložit, aby pod rukama vznikl dokonalý nápoj. Dáte-li ale french pressu, dripperu nebo džezvě šanci, budete příjemně překvapeni. Tak dejte sbohem zažitým stereotypům!
